Celebrando la pascua

Cada lugar tiene su forma especial de celebrar la pascua. Desde luego los huevos decorados y de todo tipo no pueden faltar. Traígalos, o no, el conejo.

Nos han regalado unas etiquetas especiales que se usan para decorar los huevos en Rusia. Nos han encantado.

Lo mejor de todo fue ver la cara de sorpresa de los niños cuando la pegatina coge la forma del huevo.

 Vamos a contaros lo que hicimos paso a paso por si tenéis oportunidad de conseguir estas etiquetas. En España cada vez vienen más rusos a visitarnos o a pasar largas temporadas y algunos incluso a quedarse, por lo que va siendo más fácil encontrar tiendas con productos de Rusia.

Pero también nos hemos encontrado estas etiquetas en una tienda de curiosidades que ahora se está extendiendo por todas partes.

Tienen un precio muy bajo, si las encontráis, os la recomendamos.

Vamos a hacerlo, es bastante fácil, sólo necesitamos, además de las etiquetas, un cazo con agua y una cuchara.

 
Ponemos a hervir agua en el cazo.

Cortamos la etiqueta y metemos en ella al huevo con mucho cuidado.

Luego lo ponemos sobre la cuchara.

Cuando el agua empieza a hervir, metemos el huevo en el cazo.

Y ¡ya está!

Ahora hicimos lo mismo con las otras etiquetas.

 

Así quedan los huevos.

Por supuesto que se pueden comer. ¡Buen provecho!

Sería imperdonable de olvidarnos de los huevos de chocolate, estos ¡que no falten!

¡Felices pascuas!

Tiempo de torrijas

Ya en el siglo XV se hablaba de las "torrejas" como plato recomendado para reponer a las recién mamás. Las primeras recetas escritas que se encuentran aparecen en los libros: El Libro de cozina de Domingo Hernández de Maceras (1607) y Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería de Francisco Martínez Motiño (1611).   

Dicen que la tradición de comer torrijas durante el tiempo de Cuaresma y Semana Santa puede venir de que al no consumir carne durante estas fechas sobraba más pan y esta receta era una forma de aprovecharlo.

Os proponemos hacer las torrijas en casa siguiendo la receta tradicional.

Ingredientes

- Una barra de pan de torrijas o la barra de pan del día anterior
- Un litro de leche
- 100 grms de azúcar
- 2 ramas de canela
- Aceite de oliva
- 2 huevos batidos
- Canela en polvo y azúcar para espolvorear

Preparación

Hecha el azúcar y la canela a la leche y ponla a hervir. Mientras, corta la barra de pan en rebanadas de un centímetro.

Cuando la leche hierva, ponla a enfriar.

Una vez que esté fría, moja todas las rebanadas de pan por ambos lados.

Pasa las rebanadas de pan por el huevo batido y fríe en abundante aceite.

Pasamos las rebanadas de pan por papel secante para quitarles el exceso de aceite y por último espolvoreamos con azúcar y canela.

Variantes

Con vino:
Añade a la mezcla de leche canela y azúcar un vez fria un vaso de vino dulce.

Con miel:
Podemos hacerla con vino como la anterior además de la miel.
Ponemos la miel con un poco de agua y calentamos para que se mezcle y sea más liquida. Después de freír las torrijas y pasarlas por el papel secante, siguiendo la receta que os hemos puesto al principio, las impregnas con la miel . Las dejas reposar unas horas antes de comerlas.

¡Buen provecho!

Rollitos de jamón y queso

Una lectora que es muy cocinillas nos ha enviado una receta y ¡con sus fotos! para compartirla con todos.

Son unos rollitos de jamón y queso. Ya veréis que fáciles son de hacer y pueden quedar super bien como bocaditos en una fiesta.

Mil gracias querida Lilo, nos encanta el hecho de poder enriquecer el blog con tu aportación.

Para hacerlos necesitas:
- Pan de molde
- Mermelada de piña
- Queso en lonchas
- Lonchas de jamón york
- Film transparente
- 1 Cuchillo para cortar y otro para untar

Preparación

1. Cortar los bordes del pan de molde

 2- Untamos los panes con la mermelada de piña. El contraste del jamón y el queso salado con el dulce de la mermelada de piña le da un sabor riquísimo.

 3. Ahora ponemos el jamón york y el queso.

4. Ahora cortamos un trozo de film transparente cubriendo la mitad del pan por debajo.

5. Empezamos a enrrollarlo. El papel film nos ayudará a darle forma.

 6. Una vez que queda el rollito lo cortamos en rodajas de 1cm. aproximadamente.

 7. Y listo. ¡A disfrutarlos!

 Lilo, mil gracias de nuevo, esperamos seguir contando con tus deliciosas aportaciones.

Pinchos chica y pinchos chico

Ya hemos dado alguna idea para realizar pinchos salados, en esta misma línea os proponemos unas chicas y chicos de queso, tomates cherry y salchichas pequeñas. Estas salchicas las conseguirás fácilmente en la sección de conservas. Te valen para cualquier tipo de fiestas, cumples, o simplemente una visita de amigos.

Los ingredientes:
- Queso de cuña
- Tomates cherry
- Salchichas pequeñas
- Palillos medianos
- Un cuchillo

Cómo hacerlos?
Primero partimos el queso en lonchas no muy finas para que cuando metamos el palillo no se rompa el queso.
Nos quedarían triángulos que de nuevo partimos al medio en horizontal y en vertical como puedes ver en la foto.

Así tendrías cuatro "cuerpos". Los de punta los dejas para los chicos y los otros dos para el cuerpo de las chicas. Con un cuchillo arregla un poco los cuerpos para darle mejor forma: los chicos triangular y las chicas medio triángulo. Para que lo hagas más rápido pon un trozo de queso de chica encima de otro de chica y así preparas dos con un solo corte.

Teniendo los cuerpos preparados sólo queda empezar a armar.

Aquí están nuestras chicas:

Y aquí nuestros varones:

¡A disfrutarlos!

Un pincho de chuches

Hace semanas hicimos un pincho en tonos rojos y negros para fiestas pirata, ahora vamos a hacer uno en tonos rosas y fucsias que quedarán muy bien en los packs Menuda Party de cumples de princesas, hadas, o simplemente para las "niñas de nuestros ojos"... Para hacerlos necesitamos chuches blandas para poder pinchar. Ten en cuenta el número de invitados para calcular las cantidades.

Materiales:
- Palillos medianos.
- Chuches blandas. En este caso hemos utilizado unas monedas semi-blandas para la cabeza, para los brazos; nubes que hemos cubierto de regaliz plano a modo de camisa, el corazón lo hemos en el tronco y cerramos con una chuche de sandía.

Así armamos a nuestros personajes

Quesitos con mucha personalidad

Hoy la merienda de mis hijos comenzó con una sonrisa. He visto en una página web los quesitos Mini Baby Bell decorados y me pareció una idea genial para las meriendas y para picar en las fiestas infantiles.
Son muy fáciles de hacer. En la página web que he consultado utilizan sésamo para hacer los hojitos, pero buscando en la cocina de casa algo que me puediese servir me he encontrado virutas de chocolate y los he usado para las cejas, los ojos y las bocas. También tenía frascos con mini-corazones y he usado una para ponerle un adorno a nuestra chica Baby Bell.

Para cortar usa un cuter, es más fácil que hacerlo con cuchillo, también si no te atreves a empezar sin más, puedes dibujar lo que vas a cortar primero con lápiz. 

Para las cosas muy pequeñas como en mi caso, la boca de la chica y el parche del pirata utilicé los trozos sobrantes rojos y los recorté con tijeras, al ser tan pequeñas las cortas mejor que con el cuter.

Merienda pirata -barquitos-

La merienda que no falte. Se sabe de sobra que los piratas gustan de bebidas y comida a mares.
Para estos buenos amigos hemos convertido un perrito caliente en un barco pirata.

 Para hacerlos necesitas:
- Una cuña de queso. (El queso en lonchas no nos vale, tiene poco peso y las velas se vienen abajo!)
- Salchichas.
- Pan de perrito.
- Palillos medianos.
- Ketchup.
- Cinta adhesiva negra (de la usan especialmente en construcción)
- Tijeras.

Recomendaciones a la hora de hacerlos:
- Corta poco el pan, lo justo para que quepa la salchicha, si cortas mucho se abre el pan y se nos deshace el barco. Una vez que tengas las salchichas dentro del pan, hazles una rayas de ketchup para adornar.

- Prepara la vela. Después de pinchar el queso hazle con cuidado la bandera. Te enseñamos como.
Una vez que tengas las velas pínchalas con cuidado para no estropear las rayas de ketchup.

Barquitos encallados en pan rallado

Estos barquitos no solo valen para adornar las fiestas piratas, los podemos poner en cualquier fiesta, son muy monos y fáciles de hacer, además, un bocado salado sienta fenomenal a cualquier hora.
Los hemos encallado sobre pan rallado para que no se caigan. También los puedes poner a navegar en Ketchup... Para hacerlos necesitas:
- Salchichas pequeñas. (Este tamaño lo encuentras fácilmente en conserva).
- Lonchas cuadradas de queso.
- Palillos pequeños redondos.
- Pan rallado.

 Algunas recomendaciones:
- Forma de partir las lonchas de queso.

 - Forma de pinchar el palillo. Cuando pinches el palillo en el queso, hazlo de forma horizontal. Hazlo despacio y acompáñalo cuando lo arrastres para evitar que el queso se rompa.

Fiesta pirata con las chuches a juego

En una fiesta pirata el rojo y el negro son los colores predominantes. En el pack Menuda Party "Piratillas de ciudad" encontramos los vasos, cubiertos, servilletas, platos, el banderín, las bolsitas, ...todo a juego, así que sería ideal poner comida también en esos tonos, como unos pinchos de chuches muy fáciles de hacer, sólo necesitas:
- Chuches blandas en color rojo (consigue las chuches según el número de pinchos que quieras hacer, nosotros hemos hecho 12 pinchos, hemos elegido cuatro tipos en rojo y hemos comprado 12 chuches de cada.
- Chuches blandas en negro.
- Pinchos. Hemos usado pinchos medianos, tienen un tamaño perfecto para este caso.